原文/小付编辑
池州，简称“池”，别名“秋浦”，安徽省地级市，长江三角洲中心区27个城市之一。池州地处亚湿热气候，典型的亚热带植物群落为齐全，生长良好，是常绿阔叶林向落叶林过渡地带，有常绿树和落叶树，有常绿阔叶林、常绿落叶阔叶混交林、针叶林和竹林和一些栽培的亚热带经济树种。池州是安徽的重点林区，野生动物资源丰富，是安徽省的主要分布区。水生和陆生脊椎动物种，占安徽省种的88%，其中哺乳动物83种，鸟类种。这里有很多种特产，我就来介绍一下。
秋浦鳜
秋浦鳜鱼是安徽省池州市贵池区秋浦街的特色菜。“秋浦花鳜”属于长江水系鳜，又称桂花鱼。其味道鲜美，营养丰富，具有健脑强身的功效。据考证，明清以来，徽州名菜“臭鳜鱼”是以贵池鳜鱼为主要原料，配以特殊调味料制作而成。在著名诗人杨万里称赞秋浦河桂鱼之后，他留下了“一双白锦跳银刀，玉质黑章大于掌”和千古句话。
官港香菇
香菇是安徽省池州市东至县官港镇的特产。官港茶蘑菇大市场是最大的皖西南茶蘑菇专业市场。官港是东至县最大的食用菌生产基地。盛产香菇，竹荪，猴头，黑木耳，毛木耳，金针菇，银耳，平菇，草菇等，以香菇和黑木耳为最多，俗称“菇乡”。
虾升金湖
虾是安徽省池州市东至县升金湖的特产。东至绿虾青亮体鲜嫩，成虾每克大小在80-粒之间，受到国内外客商的欢迎。
青阳皖南土鸡
青阳皖南土鸡是安徽省池州市青阳县的特产。皖南土鸡又称皖南三黄鸡，是安徽省青阳县优良的地方鸡种，分布于于长江以南的皖南丘陵区。皖南土鸡体型中等，体型紧凑，结构对称。皖南土鸡肉质优良味美，蛋大质优，是一种很好的营养补品。
好吧，的四大特色菜在这里介绍，欢迎留言参与讨论，本文按任何顺序排列，文章材料都是来源网络。#池州#
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