我做这个有40多年了，从17岁开始做起，我今年59（岁）了，都是祖传的手艺，家里几辈人都做这个。
刨粉丝是一门技术活，不仅需要控制好力度，还得同时掌握好角度。
杨双柒我年轻的时候刨很轻松的，现在就不行了，现在就有点累了。
杨彬像我们加工的旺季，一天可以晒斤干粉丝，3小时就可以晒干。
杨双柒的儿子杨彬早年间在浙江打工，并没有继承家里的这门手艺。
杨彬刚开始，我没有出去见过世面，觉得做粉丝太累了，家家户户都有，在当地很难卖。
看到父亲年龄不断增加，做粉丝越来越吃力，年，杨彬决定回到家乡。
杨彬这个手艺我想把它传承下去，外面市场上的粉丝很多都不好吃，还是我们家乡的粉条口感好，这么好的一个手艺如果让它失传了就太可惜了，所以我们决定回来把它传承下去。
制作一块粉饼共要叠加16层粉浆，自然晾干又要数个小时，很耗时间，一开始，杨彬想过要用机器来提高速度。
杨彬我刚开始回来有想过把它做成稍微规模化一点，但是我父亲认为传统的东西不能丢，因为很多人吃粉条也就是吃小时候的一种味道，后来我想想也是，还是坚持传统的手工制作工艺。
杨双柒一直都是用手工做，不要用机器做，机器做的东西效益是好，没有手工做的品质好，我还是想一直把手工延续下去。
最终杨彬还是听取了父亲的意见，制作传统的手工粉丝，在俩人的分工合作下，粉丝生意的规模不算大，但一直比较稳定。
杨彬父亲制作粉丝，我销售，因为在蒸制方面父亲经验比较足一点。每年到下半年，给农户加工粉丝，可以增加一些收益，他也觉得做这个事情做习惯了，每年都要倒腾一下，做一下。
过去的四十年间，杨双柒制作的粉丝只能在村子和周边地区售卖，儿子杨彬负责销售后，这种情况发生了改变。
杨双柒刚开始我也不懂他在玩什么，网上经营啊，现在都是网络世界，我们年纪大了又不懂，我只能看看，他们搞我也不反对。
让杨彬和杨双柒都没想到的是，一条刨粉丝的视频，在网上获得了超过百万的播放量。
杨彬点赞直接点了二十多万，下面两千多条评论都是粉丝怎么卖的，当时我都懵掉了。
一次随手拍的短视频，让杨彬感受到了手工粉丝的市场前景。从那以后，他开始经常拍摄短视频，利用互联网来扩大自己的销售品种和范围。如今，每年做粉丝有近十万元的收入。
传统手工粉丝有了新的销售模式，杨双柒很是高兴。
杨双柒反正农村里面说，绑在一起干，干出一番天地。
杨彬我们一直在网上（销售），现在也在县城弄了一家门店，在未来的两到三年之内，我们是想做到线上线下，增加客户的体验感。
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李运泽
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