中科助力健康中国 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5081/“我就是想把这个店经营得更好一些，也算是为了我的梦想，可是现在有点迷茫......”一位加盟商说。这位加盟商是大学毕业后做的合其客青阳炒鸡店。他说：“面对激烈的市场竞争，我的餐厅不论是在人力、物力或者财力上都显得十分单薄，相比较大规模的餐馆来说，核心的竞争力就显得有些不足，而且生意也不是那么好做”。那么对于这样的炒鸡店该如何做才能让店面生意持续火爆呢？今天小编给你支个招。因为你的店面积很有限，所以有客人进店以后你都会引导客人去坐到指定的位置就餐，其实这样做是不合理的，恰恰是将自己意愿强加给了顾客，容易造成顾客的反感，进而影响顾客的就餐体验。餐饮本来就是服务行业，而作为服务行业要想让消费者感到满意，除了自身的产品有特色外，那剩下的基本上就是服务。很多餐厅都会出现这样的问题，那就是在顾客就餐的过程中总是需要自己去提醒服务人员，比如服务员帮忙倒一些开水，服务员有没有纸巾，服务员可不可以把空盘拿走一下，服务员有没有宝宝座椅等问题，这些都是你的餐厅服务被扣分的点，所以餐厅的管理层应该去培养服务人员的主动性。你要学会培养自己餐厅的回头客。既然有了老顾客，就要不惜一切代价将老顾客留住，第一步自然是要了解老顾客的习惯，喜欢坐在什么位置，喜欢什么口味，吃饭时喜欢配什么饮品还是粥、汤等这些细节都要记住，只有这样才能培养消费者的就餐习惯，他们才能成为你餐厅稳定的客源。既然小餐厅在人力、物力、财力上没有竞争优势，那不妨回归本心，将服务牢牢的抓住自己手中。合其客青阳炒鸡总部会帮你环境做到更高雅，把菜品做到更精致，有了好的环境，好的服务，好的菜品，你的炒鸡店火爆指日可待。
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